男女老少都是很喜欢享用的。

几十年前的热豆腐，

调料是比较简单的，

干辣辣或者鲜辣椒加点盐芝麻之类的调味品放在一起，

捣碎加点水调和一下就成为调料。

那时候农村的条件普遍都不太好，

家里来了客人或者想改善一下生活，

就买或用粮食换一大碗热豆腐，

一家人和客人一块来享用。

热豆腐是那个年代农村里比较好的美食。

几十年过去了，

现在的热豆腐也有了改进和变化，

豆腐比原来的软了，

调料的品种比原来也多了，

吃起来味道也比原来好多了。

现在的热豆腐，

无论城市和乡村，

人们己把她当成小吃零食来吃了，

什么时候都可以吃了。

哪位朋友来河南各地旅游的时候，

一定要品尝一下河南各地的热豆腐。

热豆腐，

你是我们最爱的小吃美食，

我们永远不会把你忘记！